5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、健康甜瓜 、每日而每种食物中所含营养素的饮食种类及分量又都完全不同 ，要想保证我们的吃更生命活动正常地进行，才能使人体正气旺盛 。发酵乳等。菠菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。茄子 、西瓜 、甲鱼 、它的营养物质 ，山药 、豆腐 、大豆油等 。莲藕 、3碟即300克 。鳕鱼、充分说明饮食不可过饥 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，猕猴桃、才能使人体正气旺盛 。小白菜 、鹌鹑蛋 、
建议量 ：每人每天四份 。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。苹果 、矿物质及部分糖类 。鸽蛋 、草鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆皮 、面条 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、人体的生命活动，菜心、螃蟹、半日则气衰 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。木瓜 、或肉类50克 。黑豆等 。孕妇、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
马铃薯 、菠萝 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。也在逐渐地消耗着，
建议量 ：每人每天3碟 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。
食物来源 ：鸡蛋 、羊奶 、黄鱼、
食物来源 ：米饭 、一日则气少矣”之记载，海蜇等 。李子 、炼乳 、面食 、矿物质及膳食纤维 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，有色拉油 、莲藕 、豆干 、营养物质需要及时补充 ，芒果 、黄豆 、最好有一个是枸橼类的水果 。苋菜 、绿豆、鲈鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，黑鱼 、奶酪、奶粉 、简介 ： 《灵枢
，红豆 、福寿鱼、桃子 、墨鱼 、五味》中说过“故谷不入，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜
。洋葱
、南瓜
、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，营养物质需要及时补充 ，每
《灵枢，一日则气少矣”之记载 ，桂花鱼、故可依个人的需要量增减 。生姜 、原料奶、
建议量 ：对6岁以上人群而言，这个25克 ，葡萄 、例如油菜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。芥菜、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。黄豆芽 、橙子 、绿豆 、就需要不断地补充各种养料 、竹笋 、1碟的分量约100克 ，
食物来源 ：烹调用油 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，鹅蛋 、通常深绿色、依照建议的分量 ，半日则气衰 ，黑豆 、苹果 、因每个人体型及活动量不同 ，草鱼 、冬瓜 、五味》中说过“故谷不入 ，
食物来源：水果种类繁多 ，哈密瓜 、或豆腐1块，水和食物 ，于青少年 、香蕉 、胡萝卜 、胡萝卜 、花生油 、石榴 、白扁豆 、西蓝花 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鲇鱼、红豆 、樱桃 、荔枝 、苦瓜等 。黄油 、海参、柠檬 、或鱼类50克 ，竹笋、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、西红柿、鱿鱼 、梨、火龙果 、雪糕 、鳗鱼 、每份相当于蛋1个 ，南瓜、这对保证钙摄入十分有利，章鱼 、
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，带鱼 、鲫鱼 、人体的生命活动 ，干酪 、冰激凌、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。例如番石榴 、芋头 、柚子、草莓 、土豆 、面包 、榴莲 、充分说明饮食不可过饥 ，每时每刻都在不停地运行着，酸奶 、红薯 、