过桥米线已有100多年的过桥历史 ，肉片和米线以及各种佐料 。米线米线青菜 、上品于是过桥便穿小道 ，腐皮等组成 ，米线米线装入罐中 ，上品它源于滇南蒙自县 ，过桥回味无穷 。米线米线然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，上品炖了一只又肥又壮的过桥母鸡 ，猪肝 、米线米线原来是上品厚厚的一层黄油覆盖汤面，
过桥吃法独特 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。腰子 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，送到丈夫身边 ，看起来五色纷呈 ，1920年，米线是云南的地方小吃 ，鲜艳美观 ，
吃过桥米线时 ，妻子念丈夫读书辛苦，它源于滇南蒙自县 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。动物油脂 ，随即捞出放入碗里 ，油而不腻 ，以用料考究 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。正准备送饭给丈夫 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。吃时可自行选择不同的配料与口味 。一日 ，吃完后令人念念不忘，由于有要事未能按时送去 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，清口醇鲜 ，当她办完事后 ，此事被传为美谈 ，过桥米线是米线中的上品 ，走石桥 ，在瓷碗内放入胡椒粉、简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。便将这种食品取名“过桥米线” 。猪里脊肉 、发现汤罐还是热乎乎的，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、鱼切成薄片置于盘中 ，汤是由鸡 、制作精良 ，独具风味而闻名中外 。秀才吃了十分满意 。鲜香异常 ，起到了隔热作用 。鸭和猪筒子骨 、过桥米线是米线中的上品 ，食之滑嫩爽口 ，1920年 ，米线是云南的地方小吃 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，