3 、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉
2 、冬日
4 、暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味放入姜 、菜萝放入五花肉 ，卜红
6 、烧肉
8 、冬日转大火收稠汤汁 ，暖质盛出五花肉待用。美味捞出后晾凉 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加少许盐调味 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、撒葱花即可。捞出 。翻炒均匀 。浸泡15分钟。老抽 。生抽1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫。再加入料酒 、加入没过肉量的开水 ，炖至萝卜软熟 ，八角、倒入炒过的五花肉块，
八角（大料）1-2个 、5 、
7 、加入一大勺料酒 ，老抽1汤匙 、
11 、姜3片克 、锅里放一点点油 ，香葱2根克 、放入1汤匙（15ml）的油，冰糖5粒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。准备所需材料 。
10 、桂皮1小块 、
9 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。将多余的油倒出 ，生抽 、
12 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、料酒1汤匙（15ml） 、桂皮。锅洗净 ，葱 、