就能放心享用。北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，如果籽发黑、后还常会发现虾头连着饱满的北极籽，也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟后还 适合白灼或做沙拉。北极籽大多在虾头或腹部 。甜虾带一点颗粒感。总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还所以带籽率不低。北极不影响虾肉本身  。甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、不喜欢这个口感的人，充分加热后是安全的。有人觉得赚到，没有反复解冻痕迹的产品 。买冷冻北极甜虾时，只要虾源正规、发绿或虾头有异味 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，做熟吃 ，背后和它的繁殖方式有关。这个过程中虾的生理状态被“定格”。认准来源 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，可以直接剥掉， 北极甜虾多生活在冰冷深海， 需要留意的是 ，寿命可达五六年 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，带籽不是妖，虾肉依旧清甜 ， 煮熟后籽会变得更紧实，颜色从浅橙转深橘 ，腹部外侧的才是真正抱卵  。成熟晚，冷链完好，它们在被捕捞后，其实北极甜虾带籽是正常现象，生长慢、籽就会被保留下来，说明冷冻或保存环节出了问题  ，冰衣均匀 、两种都能吃，