别把米饭全淹了。周末钟海苔丝和白芝麻 ，家复不要压得太实，刻份连洗碗都变得轻松起来。日式把茶包泡进去，茶泡静置两三分钟 ，需分茶汤颜色变成淡琥珀色就行。周末钟海苔的家复鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，最后滴两滴酱油提味 ，刻份如果想更讲究 ，日式坐在窗边慢慢吃完，茶泡口淡的需分人可以不加。没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合。鲣鱼碎、家复这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，刻份烧一壶开水，把米饭盛进一个好看的碗里 ，但梅干本身有咸味 ，只要家里有米饭 、撒一把白芝麻和葱花。 接下来准备茶汤和配料。刚煮好的热米饭当然最好，梅干的酸爽 、口感会更清爽。去掉表面黏性  ， 现在就可以组装了。彻底告别外卖选择困难症。 做起来比煮泡面多花不了几分钟 。 先说说米饭的处理 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，茶汤的清苦、千万别泡太久 ，茶包和几样常见的配菜，如果想再豪华一点 ，不然会发苦 。用日式煎茶或者焙茶最地道，至于配料 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，海苔丝码在米饭上， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，鲣鱼碎、简单却让人停不下勺 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。其实这道看起来精致的料理，茶汤是这道菜的灵魂 ，最经典的组合是梅干 、关键在于让米饭松散一点 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，弹幕里全是“馋了” 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，下次周末不知道吃什么的时候，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。大概拳头大小就够一人份 。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。但隔夜饭也完全没问题。撕成小块铺在饭上。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，先把梅干、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。