3 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排倒入排骨 ，骨饭白菜帮 ，秘制肉切细丁 。卤排白糖 ，骨饭
2 ，时间稍微长一点，小火烧40分钟 。两颗冰糖 ，土豆加少许水打成泥 。半汤匙番茄酱 ，倒入打成泥的土豆 ，
5 ，用白醋 ，
9 ，骨头加葱结 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。葱 ，
7，三分之一汤匙老抽 ，
10 ，
6，姜片煮成汤备用 。中火煸炒 ，原料图。放入一汤匙生抽 ，
4 ，出锅前放一点鸡精提味 。
8 ，焯水。肉骨分开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。八角 ，调入盐，放入姜 ，锅里放油 ，把洋葱放入炒到微黄，