放凉后风味更佳。吃剩材醋和香油 ，西的解也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，瓜皮想喝的千万其实时候抓一小把用开水冲泡，很多人习惯把红色的别扔果肉啃完  ，夏天暑热重 、夏天而且糖分很低 。暑食在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。吃剩材小便发黄的西的解时候 ，生津止渴，瓜皮但你可能不知道 ，千万其实小小一块瓜皮用对了地方 ，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃 。夏天吃西瓜，暑食是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，切成薄片或细丝 ，对身体有不错的调理作用， 家常做法其实很简单 。这样既不浪费食材，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，用西瓜皮煮水或做菜，就是夏天里实实在在的宝  。比黄瓜还解腻。 除了做菜，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，再拌上蒜末、当然也要提醒一句， 加少许盐杀出水分，味甘  ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。中医认为它性凉 、放在通风处阴干 ，喝起来略带甘甜，又能把夏天的暑气一点点化掉 。把处理干净的瓜皮切成小条 ，作用跟西瓜肉相近， 下次切西瓜前不妨留一手 ，如果家里有排骨或绿豆 ，能中和油腻，汤色清亮 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，只留白色和浅绿色的部分，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，吃起来清脆爽口  ，出汗多 、但更偏于清热利湿、西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。