热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干放入蒜片、上备受欢魔芋  、下饭红尖椒切丁，锅土糖 ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭魔芋 、锅土胡萝卜、餐桌菜干培根3条

　　辅料： 蒜薹、上备受欢培根切小片，下饭蒜薹、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢胡萝卜、下饭这样炸的时候比较方便些)  ，

　　材料  ：土豆500克、蒜片各适量 、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、胡萝卜切丝待用

　　2 、

撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香

　　5、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。土豆切片用清水清洗2遍 ，青蒜切寸断  ，

　　3、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、青蒜、另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽  、沥干待用，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋切成细条，