夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食
。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，简介
： 一道菜上桌后，然后再用自己的筷子慢慢食用。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
一道菜上桌后 ，也不要为其夹菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，切不可将其放回菜盘内。夹菜一次不宜过多 ，