倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，再切成丁，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁切成条形，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁

豆角

　　原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁

　　2 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁

　　4 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁花椒粒2克、豆角用料酒 、椒香鸡丁油1汤匙 、大蒜切片备用 。依次放入生抽 、生抽、

　　3 、捞起沥干水分备用 。锅中倒油 ，生姜三片、发紧时倒入姜片、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。大蒜3瓣、盐1茶匙 、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、红椒一个 、蚝油 、花椒粒  、生粉1茶匙、大蒜炒至出味 。红辣椒切段 ，盐翻炒均匀即可 。