在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，陈海清 、晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄恭听其言 。太后又善书法 、晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，“坛子肉” 、慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后“烧牛头方” 、晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，耳闻目睹 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔，但因其对饮食之道颇有研究 ，其一生中所带徒弟众多，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事 。一代川菜名师罗国荣 、
其店中事厨者多为家中女眷，故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效 。诗赋 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，四川省成都市人。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨
，故包席者多奉请柬请其入席，使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市。他经营的姑姑筵餐馆
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并亲理厨政。讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但未刊印。获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食
，加上在清宫中御膳房供职多年
，被留
黄晋林出生于1873年，黄晋林既精烹饪，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，辞官后在家闲居 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关 ，