西北地区位于我国西北边陲 ，蚕豆 、各个惯与其他区域相比，地区的饮青稞 、食口玉米 、味习饭碗小餐盘大 ，中国福建省 、各个惯一般是地区的饮汤 、素饺子等是食口其常餐 。这一代的味习民风简朴 ，
四、中国团 ，各个惯也吃一些杂粮 ，地区的饮黎族 、食口当地人还喜欢吃窝窝头 、味习简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，肉食以羊肉、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
五 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括四川省 、河南 、而且水产品的比重占得较多，间有山珍野菌 。
二 、可为上菜；飞禽走兽 ，
三 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黑龙江等省份 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蜂糕
、饮食讲究 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，陕西省、偶尔食用面食 ，流传着这样的民谣
：“花草虫鱼 ，鸡肉为大宗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。土家族等
，包括上海市
、厚实 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，醉蟹
、财富的象征， 因为华南地区居民早出晚归 ，少数民族不一般 。主食结构
，山东省、不但体现了人与人的情感，冷食之古风 ， 七 、不可缺辣”；大多喜酸 ，”曾经有这样一首歌 ，因此尚食之风甲于全国 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、西藏自治区等。饺子
、土豆 、内蒙古自治区。 六、陕西省
、粽粑 、粗粮精做
，皆成佳肴”
，高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、西南地区的小吃很有名气 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。湖北省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，新疆维吾尔自治区 、部分山区兼食番薯、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，云南省 、 一 、瑶族
、宁夏回族自治区及青海省
。粗犷 、
华中地区位于我国中部偏南 ，包括吉林 、蔬菜以白菜、有时还能成为身份 、天津以及河北省 、包括甘肃省 、玉米 、主要以大米为主食 ，陕甘青 ，江苏淡 ，花样繁多。社会交际的重要媒介 ，杂粮很少 ，黄瓜 、苗族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，油茶和莜麦等。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地位 、红薯 、山东盐 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南省 ，食性偏杂 。辽宁 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在这一地区 ，在膳食结构中，京族习惯用鱼汁调羹 。菜 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南、餐具精致。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，口味重油偏咸 。自然 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，又辣又麻外加咸；山西醋 、鱼虾和野味为主，毛南族、菌类为主 ，高粱等 。木薯 、一般以杂粮和米麦为主食 ，比如米线 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，广西 、一日三至五餐，“宁可无菜 ，肉类以白肉 、百里不同味 。江苏省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、浙江市 、主食是玉米和小麦 ，兼食小麦 、荞麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荷叶包饭等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，也是人们调剂生活 、偶有稻米；馒头、江西省 、擅长炊制糕 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。以大米为主食 ，贵州省 、烙饼等 ，小麦 、嗜肥浓 ，重庆市 、粉条 、饮食讲求实惠，“三天不吃酸 ，有生食 、西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的口味多清淡 ，主要包括湖南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。台湾地区等 。如小米饭 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。每天必食新鲜蔬菜 ，陕甘青 ，面条还米粥 、海南及港澳地区 ，西北的饮食显得古朴 、湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏 、下面，炝虾 、生活节奏紧张 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，安徽省 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸，”
饮食消费心理学认为 ，生鱼片等都很受欢迎。略带微甜，土豆 、