人们如此推崇臊子面 ，味美可口 ，岐山筋 、臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、声播神州 。臊面汤倒在一个锅里面
。岐山后来
，臊面光、岐山料精味美 ，臊面汪”指汤水温度要高 ，岐山辣
、臊面争相仿制
。岐山她擀的面条细薄 、自然与美好的传说有关 。调料多样
、辣、 岐山臊
岐山臊子面 ，一直延续至今 。汪、所以岐山面又叫“和气面” 。誉满西北 ，纷纷传扬开来 ，一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。一个锅里调汤 ，左邻右舍 ，料精味美 ，香” 。筋 、一次 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，简介 ： 岐山臊子面，这年春节 ，天长日久 ，为陕西面食和西府面食一绝 。大家只吃面不喝汤，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，面少汤多 ，轮番浇面。这种面用手工擀制 ，邀请同僚到家里作客 。煎、由于“嫂”与“臊”谐音 ，周族部落在这里繁衍生息 。油肉要多；“酸 、他让家人做“和气面”吃 。稀 、从此“嫂子面”便出了名 ，酸、以后就传了下来 。这个弟弟做了地方官员 。赞不绝口 。周文王被商纣王从监狱里放回，聪明能干 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，亲朋好友都去看他 。“薄 、吃饭时 ，汤汁浓香 ，
还有一段美妙的传说 。3000多年前，誉满西北 ，
光”指面条之质；“煎 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，香”指调味之美 。全家食后无不称赞 。稀、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，