3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，熟芝麻 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分，酱油 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口白糖 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，
原料 ：小黄瓜 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，辣椒碎 ，随吃随取