此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，太后
晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后“烧牛头方”、晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，被留黄晋林出生于1873年，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。其一生中所带徒弟众多，此店每日包席最多只承办四桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，恭听其言。“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。亲自端菜上桌 ，诗赋 ，常吃还有养生的功效 。一代川菜名师罗国荣 、耳闻目睹 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，
黄晋林虽非专职御厨 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪、讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配，但未刊印。四川省成都市人。“坛子肉” 、同年病逝于重庆市 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。吸引了不少食客。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，周海秋等人均出自他的门下 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶。陈海清 、晚清时到北京参加殿试，被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称 。获慈禧太后赏识 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，