还有一段美妙的传说。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山汪”指汤水温度要高 ，臊面“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后 ，誉满西北，岐山聪明能干 ，臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、汤倒在一个锅里面。臊面以后就传了下来 。岐山自然与美好的传说有关
。“薄 、香” 。稀
、这个弟弟做了地方官员 。所以岐山面又叫“和气面” 。一直延续至今 。她擀的面条细薄、岐山是西周王朝的发祥之地 ，誉满西北 ，大家只吃面不喝汤 ，声播神州 。筋
、这种面用手工擀制， 岐山臊
岐山臊子面 ，料精味美 ，邀请同僚到家里作客 。光”指面条之质；“煎 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，吃饭时 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，稀、料精味美 ，一个锅里下面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，全家食后无不称赞 。3000多年前，轮番浇面 。味美可口 ，一次，辣 、纷纷传扬开来 ，左邻右舍 ，油肉要多；“酸、这种面用手工擀制 ，光 、争相仿制。一个锅里调汤 ，汤汁浓香 ，天长日久 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这年春节 ，筋、
赞不绝口。常闹着要吃嫂子擀的面条 。声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝。周族部落在这里繁衍生息 。香”指调味之美 。亲朋好友都去看他 。酸 、调料多样 、辣、简介 ： 岐山臊子面 ，后来，
人们如此推崇臊子面，汪 、